文章
  • 文章
美国

羽衣甘蓝,性感的绿色

(哥伦比亚广播公司新闻) 如今,羽衣甘蓝只是其中一种受欢迎的食物之一,Serena Altschul将会采样:

如果你认为羽衣甘蓝只是一个无聊的旧绿色,也许是时候翻开一片新叶了。

Kale-lover Drew Ramsey说:“红色俄罗斯是一种很好的羽衣甘蓝,可以为你的菜肴添加很多颜色,”他说。 “我们有绿色,我们有蓝色,我们有白色。”

Fifty_Shades_of_Kale_cover.jpg
Drew Ramsey和Jennifer Iserloh的“五十种羽衣甘蓝”。 HarperWave
还有很多食谱 - 甚至是巧克力片羽衣甘蓝饼干。

您可以在Ramsey最近的羽衣甘蓝菜谱中找到这些甜点 - 以及其他49种羽衣甘蓝混合物,称为“五十种羽衣甘蓝”。

有了这个标题,你知道事情会变得很热,就像Ramsey的辛辣,羽衣甘蓝烤核桃香蒜酱一样。

“羽衣甘蓝是十字花科蔬菜的女王 - 她是一种神奇的超级食物,”拉姆齐说。

他承认与羽衣甘蓝有着暧昧关系,而且他并不孤单:从一个方面来说,Kale餐厅的菜单比四年前增加了400%。

在“美国周刊”的页面上,羽衣甘蓝是明星中的明星。

“羽衣甘蓝现在很大 - 我一直担心羽衣甘蓝的反弹,”拉姆齐说。

现在这里有一个有趣的皱纹:拉姆齐不是厨师或农民 - 他是精神科医生。 那为什么他为羽衣甘蓝这么疯狂?

“开始将羽衣甘蓝纳入生活的人们感到更快乐,更健康,更轻松,”他说。

“你认为它是一种抗抑郁药吗?” Altschul问道。

“我做!” 拉姆齐笑了。 “我确实开了芥蓝。”

他不是第一个。 在古希腊,希波克拉底使用羽衣甘蓝作为醉酒的补救措施。

几千年后,拉姆齐用它来得到醉意。 Kale mojito,有人吗?

好喝! 这正是医生所要求的!

拉姆齐说:“没有什么比瘦身上的尖锐大脑更性感了。” “羽衣甘蓝确实提供了比地球上任何其他蔬菜更多的东西。”


羽衣甘蓝食谱:

  • (来自Drew Ramsey,MD)

  • (来自Northern Spy Food Co.)
  • (来自Drew Ramsey,MD)


- 顶级厨师和美食与葡萄酒杂志编辑的节日食谱和美味菜单建议 - 包括今年食品杂志上的许多菜肴!


欲了解更多信息:

  • Drew Ramsey,医学博士和Jennifer Iserloh(HarperWave)的 还提供格式
  • ,纽约市