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食品斗争:营销健康零食,如垃圾食品

(哥伦比亚广播公司新闻) 当我们进入假日季节时,我们很快就会前往假日食物餐桌。 多年来,专家们一直担心我们的腰围随着我们对甜,咸,往往含脂肪的好吃的不断增长的需求而不断扩大。 但低水果和蔬菜如何与设计,工程,特别是加工食品的营销竞争? Lee Cowan报道我们的封面故事:

考虑一下胡萝卜。 并且,如果可以的话,请忽略它是健康的并且是从地面出来的。

剩下的是一种可食用,易碎,有点上瘾的食物 - 是的,霓虹橙。

从营销的角度来看,胡萝卜与Cheeto并没有什么不同。 至少,这就是Bolthouse Farms的负责人似乎想到的,就是它的广告,“Baby Carrots。现在是极端的垃圾食品包装!”

“我们的第一次小胡萝卜活动是'吃'他们就像垃圾食品',”Bolthouse自称为“首席胡萝卜官”的杰弗里·邓恩笑道。 “我们在垃圾食品上说得对,并说,我们不想反对垃圾食品,我们想要像他们一样。”

一个Bolthouse电视广告显示一个性感的女人享受咀嚼小菜的乐趣。 “哦,宝贝......胡萝卜!”

邓恩知道所有关于垃圾食品的营销。 他之前的工作是在可口可乐担任高管。

“可口可乐创造了一个令人惊叹的工作,创造了那个时刻 - 你知道,当我说出来时你可以想象它,”他告诉考恩。 “这就是市场营销。我们必须为新鲜水果和蔬菜做同样出色的工作。我们没有理由不这样做。”

但他知道这是一场艰苦的战斗 - 白宫也是如此。 第一夫人米歇尔奥巴马曾说过,“甲板堆放在水果和蔬菜等健康食品上。”

为了帮助平衡竞争环境,奥巴马最近宣布,芝麻工作室将免费将他们的Muppet角色许可给生产营销协会。 Muppets Elmo和Rosita与第一夫人一起出现,以推广西兰花。

去年,水果和蔬菜广告达1.16亿美元。 这可能听起来很多,但它只是花在向孩子们宣传垃圾食品上的1/20

很少看到像纽约时报调查记者迈克尔莫斯这样的批评眼光。 他因报道肉类行业获得了普利策奖,其中包括广泛使用“粉红泥” - 在一些加工过的牛肉中发现了令人不快的材料,包括在学校午餐中供应的汉堡。

然而,尽管有这样不愉快的启示,莫斯说水果和蔬菜仍然难以竞争。

莫斯特说:“政府的信息 - 你应该吃更多的水果和蔬菜,因为它对你更好,因为它更健康 - 不起作用”。

美国疾病控制和预防中心表示,美国三分之二的成年人和三分之一的儿童超重或肥胖。