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学生从底层开始研究项目

F ARGO,ND(美联社) - 一群哥伦比亚大学MBA学生今年夏天在全国巡回演出,帮助小企业改进他们的产品,选择了一家Fargo公司,部分原因是他们喜欢这个品牌,部分原因是因为他们可以在自来水室进行研究。

伊丽莎白·菲菲弗(Elizabeth Pfieffer)是最近在法戈啤酒公司(Fargo Brewing Co.)度过的四位研究人员之一,以北达科他州最大城市的名字命名,他说,没有什么能说明一个城市而不是精酿啤酒了。

“这是来自城外的人想要体验和做的事情,以便了解一个地方,”Pfieffer说。 “这款产品的很大一部分都与生活方式有关。”

该项目的特权包括Wood Chipper IPA(以着名的“Fargo”电影场景命名),Stone's Throw Scottish Ale,Sod-Buster Porter和Iron Horse Pale Ale等样品。 该集团的精酿啤酒爱好者Guillaume Cazalaa表示,该产品的质量不是问题。

“法戈有一些非常好的东西,”他说。 “我真的很吃惊。”

该公司成立于2011年,由四位Fargo当地人学习,他们学会了如何在车库里制作啤酒。 兄弟克里斯和约翰安德森,贾里德哈迪和亚伦希尔在前两年与一家州外啤酒厂签约,去年开始在法戈市中心附近的一个庞大的仓库里自己做。

Cazalaa将建筑物的大小等同于企业的潜力。

“这是他们雄心壮志的好证明,”他说。

Cazalaa,Pfieffer和同学Jasmine Ainetchian和Atif Qadir是美国MBA跨学科项目的一部分。 他们曾在路易斯安那州,阿肯色州,新墨西哥州和科罗拉多州停留过。 他们将于下周在底特律结束巡回演出。

学生们正在帮助Fargo Brewing调整其营销计划,衡量对酒吧和餐厅的兴趣,并探索可能扩展到明尼阿波利斯和圣保罗市场。 该公司正朝着这个方向前进,最近与明尼苏达州圣克劳德地区的经销商签订了合同。

Qadir表示,任何产品都难以实现地域扩张,尤其是在食品和饮料行业,尤其​​是与社区相关的商品。 他说,一家公司需要证明它拥有良好的材料和成分,谨慎而认真的制造工艺以及智能广告。

“就他们对这个品牌的看法而言,这对企业有很多好处,我们认为可能会有很多转移品质转移到像明尼阿波利斯这样的竞争城市,”Qadir说。

其中一位业主哈迪表示,他不仅对工商管理硕士学生的免费技术援助表示感谢,而且对啤酒的公正意见表示感谢。 该公司已经开发了忠实的客户,其反馈意见自然是积极的。

“而且因为我们在这个行业,我们将做出某些假设......假设我们应该挑战,”他说。 “有人从外面看它会有所帮助。”

虽然研究人员尚未完成最终报告,但无论公司决定扩张,他们都预测会继续取得成功。

Ainetchian说:“这不是关于接管美国和走向国际,而是关于建立一家公司和一家啤酒以及一个能说明Fargo一切的地方。” “无论是五年来的巨大,还是它们选择的战略性地点,我认为这一切都归结为他们想要的。”

Pfieffer说,除了纸上的成功之外,Fargo Brewing是一个有趣的工作场所。

“走进去,你可以看到人们很高兴来到这里,”Pfieffer说。 “对于他们正在做的事情感到兴奋。他们正在播放音乐,他们正在制作音乐,他们在经营业务和工作之间来回奔波。

“这给在这里工作带来了一定程度的所有权和兴奋。有一个元素可以看到每个人都在法戈,以及人们如何真正感受到他们拥有这个城市。我不确定每个人是否都有这样的感觉。”